这是一档以真实呈现明星们经营食堂为切入点，让世界各地游客都能品尝到最地道的中华美食，并感受中华美食魅力的真人秀节目。由张艾嘉坐镇餐厅主厨，带领店经理——杨祐宁、二厨——柯佳嬿、外场吧台——王大陆，一起来到泰国苏梅岛，开起了一家名为《艾嘉食堂》的餐厅，展开为期两周的餐厅经营。从开店、备料、发想新菜色、接待客人······等每一样都亲力亲为，让每一位来到艾嘉食堂的客人，都能从餐点当中感受的主厨的用心，以及从不同国家的客人口中，听到他们对于华人美食的反馈，在不同文化的交流下，也让这些来到艾嘉食堂的客人留下深刻的印象，也在品尝美食的过程中感受到华人美食的魅力。
沈腾 马丽 艾伦 常远 黄才伦 许文赫 刘同 冯满 朱博岩 白客 陈鹤一 范丞丞 冯秦川 龚俊 郭祥鹏 胡先煦 黄渤 贾冰 李海银 林一 刘思维 毛晓彤 彭昱畅 乔杉 宋小宝 马嘉祺 丁程鑫 宋亚轩 刘耀文 张真源 严浩翔 贺峻霖 宋妍霏 陶亮 王成思 王建华 王智 许吴彬 杨超越 尹正 于洋 张一鸣 章若楠 赵小棠 周大勇 庄达菲 左凌峰
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