13 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。少年管教中心最臭名昭著的捣蛋鬼贾布意外地被选为雪雕队的队长，然而他的每一步都在机智而富有手腕的老师克鲁·冲的注视下。他们的任务是赢得一场国际雪雕比赛 — 尽管他们来自一个从未下过雪的国家。乍一看，这个想法似乎不可能实现。对于一群所谓的“问题儿童”来说，前方的道路更加艰难。他们必须忍受艰苦的训练，承受那些质疑他们的嘲笑，并克服队内的冲突。更具有挑战性的是，他们的家人几乎没有给予任何支持，而家人往往也是造成他们困境的根源。但这也许是他们最后一次证明自己有资格在这个世界上存在的机会。有人相信他们。也许最重要的是，他们可以再次学会相信自己。。
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